媽媽桑。Mama San餐廳

峇里島美食何其多，但是需要稍微做點功課，Alex今天幫你做功課，美食我先嚐，來看看這家媽媽桑有什麼法寶。
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峇里島知名餐飲團隊又一代表作

媽媽桑，是由知名的沙龍餐廳（Sarong Restaurant ）的老闆威爾（Will Meyrick）與其團隊，為了打造一個更具亞洲特色的美食天堂所精心呈現在峇里島街頭的一個新代表作。

享受美食終於可以不用汗流浹背

由於大部分的峇里島餐廳都走戶外或是露天的開放形式，在酷熱的氣候下想要不汗流浹背地用餐並不是一件容易的事情，雖然大部分的遊客都是為著這一份酷熱的巴里島熱帶島嶼的感覺而來，不過威爾（Will Meyrick）的媽媽桑卻走往另一個風格，在媽媽桑兩層樓的寬敞空間裡，全部可以感受到沁涼的冷氣，讓酷熱的用餐環境不再是個大問題。

猶如走入夜上海的時光隧道

走進媽媽桑的寬敞空間，你立即可以看到這家餐廳的主題－媽媽桑，那幅擁有1920年代穿著旗袍的上海成熟女性、見識廣闊但是卻顯有點嬌羞與含蓄的動人畫作，一下子就可以吸引走你全部的目光，而整個餐廳的設計風格也就是以此為中心點，發展出當時列強各國在上海公共租界的建築風味，而搭配著大理石的麻將桌、磚牆、瓦斯吊燈，儼然走入當年夜上海的時光隧道中。

一樓為上海風情的亞洲美食

媽媽桑的食物一樣走亞洲風格，菜單中你可以看到許多經過改良的亞洲風味餐點，這其中包括了中國、泰國、馬來西亞、越南、緬甸以及印度，雖然在峇里島，但是因此你可能會嚐到糖醋、咖哩、魚露...等各個亞洲代表性食材混搭的菜餚。

二樓為Lounge bar，可搭配港式點心

媽媽桑的二樓主要以帶有沙龍風格的酒吧以及沙發座椅為主，也提供著許多以港式點心為主的小食，而在星期天，這裡提供港式飲茶點心。 來媽媽桑的客人可以在一樓享受上海風情的亞洲美食，也可以在二樓的Lounge Bar享受吧台酒保精心調製的雞尾酒或是搭配港式點心。



媽媽桑（Mama San）顯出異常的熱門，建議你需要提前好幾天訂位，否則很容易撲空，不得其門而入。


峇里島媽媽桑
地址：Jl. Raya Kerobokan No. 135 Br. Taman, Bali （Jl. Raya Seminyak、Jl. Raya Kerobokan, 與Jl. Laksmana-Oberoi交界處附近）
電話：+62 361 730436  
網址：http://www.mamasanbali.com

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